核酸酶

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  DNS酶水解

  DNS酶水解是指利用3,5二硝基水杨酸（DNS）法来测定或研究酶的水解反应过程。在检测果胶酶活性时，果胶酶水解果胶生成β半乳糖醛酸，后者与DNS反应形成有色化合物，通过比色法测定吸光度来计算酶活性。

  2025年3月23日

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